皆様、こんばんは。
わたくしは、今日もお仕事～～
でも、『レシピ出せません・・』って
言い続けるのも気が引けるので、
昨日の夜に紅茶のクッキーを
焼いておいたの
んで、今日、撮影しておきました。
何で今、紅茶のクッキーのレシピ
を出すのか
というと・・・
お正月でも何でも、
人が集まる機会の多い季節でしょ
デパートなんかでお茶菓子を買うと、
意外と値段が高くつくのよねぇ～
なので、簡単なクッキーくらいなら
家で焼いちゃった方が値段も安いし、
何と言っても、本当においしいから
持って行ってもすっごく喜ばれる
アールグレイの茶葉を入れているから
と～ってもいい香り～～
上品テイストのクッキーを食べてると
『上質な女』になれるような気がして
妙～～に気分がいい
紅茶のクッキー
～アールグレイの香り～
レシピ
＜材料１５個分＞
●薄力粉 １００ｇ
●卵黄 １個分
●粉砂糖 ３５ｇ
●無塩バター ５０ｇ
●茶葉（アールグレイ） ５ｇ
（※ティーバックを使用。）
●飾り用グラニュー糖 適量
＜下準備＞
①薄力粉は振るっておきます。
②卵黄は常温に戻しておく。
③無塩バターはあらかじめ常温に
戻してやわらかくしておきます。
＜作り方＞
１．ボールに無塩バターを粉砂糖を
入れて泡だて器でよく混ぜます。
２．１に卵黄と茶葉（アールグレイ）
を加えてさらに混ぜます。
３．２に薄力粉を２～３回に分けて
投入してヘラで切るようにして粉気
が無くなるまで混ぜていきます。
４．３の生地をひとつにまとめて
棒状にしてからラップにくるんで
２時間ほど冷蔵庫で休ませます。
５．４の横表面にグラニュー糖を
まぶしてから、７㎜程度の厚さに
ナイフでカットします。
６．オーブンの天板にオーブン
シートを敷いて、その上に５を
並べていきます。
７．あらかじめ予熱した１８０度の
オーブンで１７分焼いてから網の
上で冷まします。
まあ、これくらいの材料で１５枚の
クッキーセットになる感じなのよね。
だから、大勢なら、この倍の材料で
作ってもいいでしょ
女子会なんかでも、
紅茶のクッキーは絶対に喜ばれるし、
オシャレ感もあるから、みんなの中で
自分の株が上がるしね。（笑）
んで、私がクッキーを焼いていたら
私が仕事に行ってる間に
ま～た
娘がクッキーを焼いていてね・・・（笑）
年末でお客さんからの戴き物も多くて
我が家はすでに
食べ物であふれかえっております。
もうね～、部活なみの運動をしないと
我が家、太っちゃう
ランチのお誘いやら、
パーティーのお誘いやら、
私の人生は浴びるように食べ物が
目の前から降って来るんですもの～
秋口になると毎年、
今年は食べずに過ごそう、過ごそう、
と心に決めるものの、
そう決めた途端に、
お誘いの嵐になるのは、
もう、毎年、恒例
・・ってか、食べ物を浴びる人生こそ、
愛すべき、我が人生～～
その上、自分でも
こうやって作っちゃってるんだから、
痩せるわけないわぁ～・・・
運動しなきゃあ～、運動～～
ｳﾜｧｧ━━｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡━━ﾝ!!
では、また明日～～
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