皆様、こんばんは。
先程のブログ記事に引き続きまして
２本目の記事もレシピです
最近、なんでレシピをガンガン急いで
アップしているのかと言うと・・・（笑）
２０１６年の春に掲げた目標数値の
達成がもう真近にあるからなんです
とにかく、私は目標にする数値を
細々と自分自身で設定していて、
それを達成しまくるのが生きがい
でも、それを達成したからといって、
別に賞金が降ってくるわけでもないし、
表彰されるわけでもないんだけども、
それでも、何かを追いかけているのが
と～っても大好きなのです
２０１６年は
たくさんの目標を達成しました。
だから、素晴らしいクリスマス＆年末
を過ごせそうな予感がしています♪
ほいじゃ、レシピねぇ～
サツマイモ入り
抹茶ケーキ
レシピ
＜材料ホーロー容器１台分＞
●ホットケーキミックス １５０ｇ
●さつまいも １本
（※適当な大きさのものを選ぶこと。）
●卵 １個
●市販の抹茶ミルク粉末 大さじ５
（※『辻利』の商品（加糖）を使用。）
●牛乳 大さじ５
●サラダ油 大さじ３
＜下準備＞
①卵はあらかじめ常温に戻します。
②さつまいもは、小さいサイコロ状
にカットしてたっぷりの水に２時間
さらしてよく水ですすいで水気を
切り、スチーマーに入れ、塩少々を
ふってから５００Wの電子レンジで
５分ほど加熱してから冷まします。
＜作り方＞
１．ボールに卵を割り入れてから
抹茶ミルク粉末を加えて泡だて器
で混ぜます。
２．１にサラダ油と牛乳を加えて
さらに混ぜ合わせます。
３．ここでヘラに持ち替えて、
ホットケーキミックスを加えて粉気
が無くなるまで混ぜていきます。
４．ホーロー容器にオーブンシート
を敷きこんで３を流し入れ、下準備②
のさつまいもを乗せていきます。
５．あらかじめ予熱しておいた１６０度
のオーブンで３０分焼いた後、１５０度
に下げてあと１０分焼きます。
※抹茶のケーキは焼くのにけっこう
時間がかかります。その理由は、
グリーンカラーを綺麗に出すために
焼き目を付けないように気を付け
ながら低温で焼く必要があるからです。
その点をご承知おき下さいね。
私はいつも、さつまいもを細かく
サイコロ状にカットしてシリコン
スチーマーで蒸したものを
キッチンのテーブルの上に置いて
おいて、小腹が空いたらパクっと
食べるようにしているのよね。
んで、
今日もパクっとやってたんだけど、
なんとなく、今日はいつもみたいには
食べる気がしなくて、漠然と味を
変えたかったのよね。（笑）
それを無造作にパウンドケーキ生地
に乗せて焼いただけなの。
甘さ控えめテイストで、
小腹を満たしてくれる１品ですぞ
娘は学校から帰って来てから、
すぐにパクついてました。（笑）
皆さんも小腹が空いたときは
ぜひ、ぜひ～～
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