皆様、３連休最終日、
いかがお過ごしでしたでしょうか。
私は、結局、ほとんど
ガーデニングに明け暮れた
３連休でした。
本来なら、実家の故父と故兄の
お墓参りに行きたい所ですが、
その件は4月以降に持ち越し予定。
家族を残して実家に帰れない
事情が諸々あり過ぎて・・・
家の庭もいろいろと調整中ですが
実は、
このブログも少々調整中なんです。
上写真は、ホームページブログ
の方に載せた写真なんですが、
「ついでだから・・・」と
ブログ記事を書かないまま
このレシピだけを投稿したら、
これまた、けっこうなアクセスが
深く考えないで投稿したものが
意外にもご好評を頂くことが
よくあるんですよねぇ～
なので、ブログの方にも
レシピを記載しなければ
いけないんです～（汗）
宜しくお付き合い下さいませ。
長芋オクラ納豆
レシピ
＜材料２人分＞
●納豆 ２パック
●付属調味料 ２セット
●長芋 ８０ｇ
●オクラ ５本
●万能ねぎ 適量
１．オクラは薄い塩水で２～３分
湯がき、すぐに冷水にさらして
色止めをしてザルにあげます。
粗熱が取れたら輪切りにします。
２．長芋は皮をむき、サイコロ状
にカットします。
３．納豆は大きめの器に入れて
付属調味料を加えます。
４．３に１と２を加えて混ぜ合わせた
ものをごはんにかけて、万能ねぎを
散らしてからいただきます。
当時のホームページブログにも
書きましたが、納豆は６０度以下
のごはんにのせて食べて下さい。
納豆の有効成分である
ナットウキナーゼの効果が
弱まってしまいますからね
納豆をアツアツごはんにかけるのは
知る人ぞ、知る、NGなんですよ。
納豆のレシピにも様々な調理法
が載っていますけど、
そんな知識だけは頭に入れて
おくと、肝心かなめの時に選択ミス
をしないで済みますからね。
また、ガーデニングの話に
戻りますけど、
近年はね、今まで植えたことの
ない品種の苗を植えてみて
季節季節の様子をよ～く
観察しているんですよね。
ガーデニングって言ったって、
家の庭にたくさん花を咲かせる
ってことは、それはそれなりに
金銭がかかることなんです。
ですから、
どの苗を買ったら一番ラクに
長く花を咲かせてくれるのか
が重要なキーワードなんですね。
いわゆる費用対効果ってヤツね。
うちは、真夏時にあまりにも
日当たりが良すぎて、弱い品種
の花だと見事に枯れてしまいます。
強光線に耐えてくれるものを
探す必要があるのです。
農家の方をはじめ、家の庭だって
『土をいじる』ということは、
その自分の持っている土地との
戦いでもあります。（笑）
理想だけを追うことはできません。
その土地にあったガーデニング
をする必要があるのです。
これも、また勉強・・・（笑）
