今日は節分ですね。
皆さんのお宅は
どんな恵方巻を食べるのかな
我が家は、節分の日は恵方巻
を待っていればいい・・・という
何ともラクちんな日になっている
ので、半ば、胸中、複雑なもの
がありますが（笑）、
とにかく私は子供たちのことを
何とかするのに疲れ果てて、
ここ数日、胃があまり食べ物を
受け付けない・・・・・
こんな自分を何とかしなくちゃと
思って作ったのが本日の１品。
十六穀を優しい中華粥にしました。
薄味の塩気が食欲をそそります。
もち米が少量入っているだけだから
胃に優しく、重くないのよね。
一人暮らしの人にもお薦めだよ
それと食べ過ぎた翌朝とかね。（笑）
十六穀中華粥レシピ
＜材料１～２人分＞
●十六穀（市販品） ５０ｇ
●鶏がらスープの素 小さじ１
●水 ４００ｍｌ
１．炊飯器のお釜に十六穀を
入れて水と鶏がらスープの素
を加えます。
（※市販品の十六穀は洗わない
で使用できるので本当にラクちん
）２．炊飯スイッチを押します。
早炊きモードでＯＫ
３．炊けたら５分ほどしっかり
蒸らしてから器に盛って頂きます。
これだけの超簡単レシピ
なんだけど、すっごくおいしいよ～
こんなに簡単にサラッと栄養
が取れるって最高だと思わない
自分で即席で作って
自分で超感動しちゃったもの～（笑）
この時期はさ、お受験の方や
お受験のお子さんをお持ちの
親御さんもたくさんいらっしゃるでしょ
もちろん、お受験のお子さんの
ちょっとしたお夜食としても
ＧＯＯＤだと思うし、
私みたいに精神的に疲れ切って
いるお母さんたちにも絶対、
このレシピは重宝すると思うよ～
十六穀は、
さほど値段も高くないしね。
十六穀って何かっていうと、
きび、白麦、もち米、あわ、ひえ、
黒大豆、黒米、玄米、大豆、
発芽玄米、赤米、高きび、
アマランサス、キヌア、ごま、
はと麦、
なんだけど、
ごはんに混ぜて炊くだけでなく、
こんなレシピでの使い方もある
ってことを
ぜひ知っておいてくださいね
