こちらは、今朝作った味噌汁です。
味噌汁の画像作成につきましては、ほぼ、私自身
が献立の方で使用したいために行っています。
日本食の献立を作る際にお味噌汁はかかせません。
私は、特別なスープなどにする以外は、毎日
お味噌汁を作っています。
最近、思うことなんですがね・・・。
私、何年も人生をさまよった挙げ句に、こんな風に
料理ブログをやったりしているんですが、今をもって
思うんですよねぇ～、
「何故、食品会社に就職しようと思わなかったのか？」
って・・・・・。（笑）
きっと、私が楽しいと思うことがたくさんあったはず
なんですよね。
私の自宅の近くには大手食品メーカーが２社あったの。
天は、全てを与えてくれているはずなのに、人間の側
がそれに気が付かないだけなんだと思うんですね。
自分の近くに必ず自分にふさわしいものがあるはず
しかし、若い頃は遠くばかり見てしまう・・・・・。
それに気付いてからは、私は遠くを見つめることは
なくなりました。
今、目の前にある毎日の生活に幸せになるヒントが
あるのだと思えるんです。
皆さんもそんな風に思いながら自分の家の周りの
景色をゆっくり眺めてみませんか
（笑）＜材料４人分＞
じゃがいも ３個
玉ねぎ １／２個
味噌 大さじ２と１／２
（＊我が家は塩分１１・９％の味噌です。）
細ネギ 適量
かつお出汁
水 ９００ｍｌ
かつお節 ３０ｇくらい
１．かつお出汁を作ります。お水を沸騰させたら
一気にかつお節を入れます。２分ほどかつお節
を沸騰したお湯の中で泳がせます。
その後、こし器でこして、別の鍋に移します。
２．じゃがいもは、４等分にカットし、玉ねぎは
薄くスライスして下さい。それらを２に入れて
火にかけ、じゃがいもに火が通るまで待ちます。
３．お味噌を出汁で溶かしながら投入します。
器によそって、細ネギを散らします。
何故か、このお味噌汁、うちの子供たちが本当に
大好きなんです。（笑）
じゃがいものホクホク感が良いのかしら
このお味噌汁も男性ウケは良いみたいだよ
じゃがいもの難しい所は、年配の男性に対して
じゃがいもでフライドポテトなんか作って出しても
喜ばないどころか、怒ったりする人いるもん
（笑）そういう時は、これなのよぉ～～
