『 秋刀魚の生姜と大根おろし煮 』
秋刀魚を揚げ焼きしてこってり
大根をすりおろしてさっぱり
生姜で身体はぽっかぽかです！
秋刀魚の生姜と大根おろし煮
材料秋刀魚・・・3尾
大根・・・300g
薄口しょうゆ・・・大さじ２
生姜のすりおろし・・・大さじ1
大葉・・・3枚
米粉（小麦粉可）・・・大さじ2
菜種油（サラダ油可）・・・大さじ3
＊濃口しょうゆ・・・大さじ2
＊酒・・・大さじ2
＊みりん・・・大さじ2
＊水・・・100ml
作り方①三枚におろした秋刀魚を食べやすい大きさに切り、薄口しょうゆに5分漬ける。
②①の秋刀魚の汁気をふき、小麦粉をまぶして油で揚げ焼きする。
③鍋に＊を入れていったん煮立たせたら、生姜と大根おろしを汁ごと加えて温める。
④③に②を加えサッと温めたら、器に盛り大葉の千切りを添えれば出来上がり。
コメント生姜の量はお好みで加減してください。
宅配野菜屋さんから、南瓜も届いたので
カボチャとキノコの炊き込みご飯も炊きました！
今夜も茶色な食卓だな
ナナクラのNanakoからのお知らせです
ナナクラでレシピを担当させていただいている
おやこでクッキングスペシャルメニューが更新されました！
2015年10月のテーマは
『食育の秋～家族団欒できる和テイストメニュー』
☆今週は夕ご飯ににオススメの「かぼちゃのすいとん汁」⇒
http://www.hapiclaworld.com/web/pages/sp_recipe.aspx
☆おやこでクッキング番組サイト⇒
http://www.kids-station.com/minisite/cooking/ 
野菜ソムリエ公認料理教室
tanabata table からのお知らせです
完全プライベートのお料理 お菓子 シュガークラフト教室を
自宅にて主宰しております。
みんなが喜ぶ定番メニューから、挑戦したかった一皿を
ご自身のペースで楽しくレッスンしませんか。
ご興味のある方は下記のメールアドレスまで
お気軽にお問い合わせください。
tanabata0205@gmail.com
レシピブログのランキングに参加中です
応援よろしくお願いします！
レシピブログに参加中♪
