全国なまこサミット２０１２ 前夜祭

２０１３／０３／１９（火）２０（水祝）
全国なまこサミット２０１２

これ迄開催の「全国なまこ会議」（過去２回）、「なまこ供養大漁祈願祭」（過去３回」を
改称し、「全国なまこサミット」として統合開催しました。

能登は、１１－０３月がなまこ漁解禁期
シーズンを締めくくるイベントです。
「２０１２」は間違いではなく、年度を意味します。

今シーズンも、首都圏イベント出展や銀座ろくさん亭食談会はじめ、
「認定店制度」「なまこメニュー開発」をテーマに、
なまこ食機会の創出と販売＆取り扱いルート開拓に奔走しました。
なまこを通じて、多くの出会いに恵まれ感謝しております。
事務運営方として、資料作成はもちろん、著名人事務所交渉など経験でき、
食談イベント後のお礼状など「その後」が、出会いを継続につながる重要な要素だと、
改めて実感しました。ビジネスでは当たり前ですが。。。

前日０３／１８（月）には、
昨年講演いただき、１１月には青森市ナマコフォーラム２０１２に呼んで頂いたご縁で、
今シーズンも機能性調査研究を依頼した弘前大学　渋谷先生はじめ前多先生、吉田先生、学生さん
６名を迎えて、和倉温泉加賀屋料亭「四季亭」にて、前夜祭として意見交換の交流をしました。

本年も改称してグレードアップ開催！

２０１２年度（漁解禁は１１月ー０３月）
能登なまこ「全国なまこサミット２０１３」が開催されます。
これまで「全国なまこ会議」2回、「なまこ供養大漁祈願祭」3回を経て、
両日を統合して「全国なまこサミット」に。

青森から瀬戸内など他産地や行政、水産関係者、マスコミほか一般の皆様も参加されます。
今回は、3名の先生の講演・事業報告の後、
「人も地域もなまこで元気」をテーマに、
パネルディスカッションが行われます。

夜の懇親会では、和倉温泉　加賀屋姉妹ホテル「あえの風」にて、
能登なまこ創作料理が披露されます。

２日目は、近くの七尾市石崎漁協にて「なまこ供養祭」
玉串奉納に始まり、恒例の園児による稚なまこ放流で感謝と大漁を祈願します。

2013/01/26（土）

年末から打ち合せを重ね、
２０１３年、能登なまこイベントを東京で開催しました。
当日は、道場先生のもてなしとお品書の説明に始まり、
３０膳の食談です。
能登から3名の漁師の皆さんが日頃の漁にかける想いを披露し、
なまこクイズなどの催しで盛り上がりました。


本年よりスタートした「能登なまこ認定店制度」
銀座ろくさん亭様が認定店第1号となり、
道場先生に認定ツールが贈呈されました。