梅仕事＊梅干し作り＊

実家で採れた梅を、梅干しにすべく漬け込み作業をしました！

今年の梅は成りがよくて、大粒！

その年により、不作の時もありで、自然のチカラが働くのでしょう～不思議

梅雨の間に仕込んで、梅雨明けには晴天の中梅を干します

だから梅干し

梅雨時期になると、梅を仕込まねばとうずうず・・・

梅の雨と書いて、梅雨

梅雨の季節も、こんな形でかかわると、とても愛おしいです

母が教えてくれた

さしす梅干し

という漬け方でもやってみました◎

おいしくできるのを待つばかり・・・！