先日TOBUから、「パクチー入りましたよ
」
」と連絡をいただきました
タイから種を取り寄せて生産していたという茨城の農家さんのパクチーは、穂が開いてひよひよになってしまい、暫く生産を中断すると聞いてガッカリしていたら…私の凹み具合が気の毒だったのかな〜
今度は道内で育ったパクチーの販売を始めたとのことで、早速２袋GETだぜ〜←相当ポケッってますな
シャトルシェフで、ちょっと火
を入れては待つだけ、を繰り返して昨日の夜には美味しいムーパローができた
を入れては待つだけ、を繰り返して昨日の夜には美味しいムーパローができたお昼はパクチー爆盛りの、ムーパロー
ムーパローは、八角と、そしてこのパクチーの根っ子の風味が加わった、豚の角煮のこと
私の中では、パクチー、大葉、そしてエゴマが３大元気の出る食材
これだけパクったので、あり余る元気で午後からもレッスン頑張ります
