自宅で･･･モッチモチの手打ちパスタを作れるようになったら、イイと思いませんか～？
パスタ好きの方はもちろんですが、記念日やおもてなしのメニューとしても活躍してくれるパスタレシピ！！
お料理初心者の方でも、人気の手打ちパスタが、カンタンにご自宅で作れるようになりますよ！！
今回は、大人気のパスタ初級コース(全6回)のメニューを、ご紹介させて頂きますね^^。
パスタコースは、基本的に月に1回の開催ですので、お忙しい方にも無理なく受講して頂けます！
コースレッスンでは、イタリアンを中心に世界各国のバラエティ豊かな麺料理が、ラインナップされているんですよ！
小麦粉を捏ねて作る本格的な手打ちパスタはもちろんのこと、手打ちうどんやラーメンも、しっかりコースに組み込まれています。
パスタ初級コースでは、「手作り麺を、上手に作ってみる！」という所からスタートします。
特別な道具を使わなくても、「手ごね・手伸ばし・手切り」で、手打ちパスタが作れるという事を体験して頂きますよ^^。
＜1回目：グリーンフェトチーネクリームソース＞
パスタ生地にほうれん草を練り込んだ、色鮮やかなグリーンパスタ！ソースは定番のクリームソースです。
ソースを煮込んだりする手間がなく、簡単に短時間で作って頂けるレシピですよ～♪
付け合わせに、レンズ豆のスープと、イタリアンサラダも作って頂きます。
ドレッシングの基本的な作り方も、マスターしましょう♪
＜2回目：アマトリチャーナ＞
本場イタリアでは、パンチェッタ（豚肉の塩漬）を加えて作る、トマトソースのパスタです。
今回は、パンチェッタの代わりに厚切りベーコンを使います。
なかなか手に入らないような高級食材を使うのではなく、スーパーで手に入るような日常の食材を使いますので、日々の献立にも役立てて頂けると思います。
付け合わせは、タコと野菜のサラダとデザートのアフォガード！！
手作りのバニラアイスに、熱々のエスプレッソコーヒーをかけて頂きます！！
デザートだけでも、たまらない美味しさ～！
食後にこんなデザートを出されたら･･･大喜びされる事、間違いなし！！
あなたの株も、急上昇ですよ～(^O^)！
＜3回目：うどん鍋＞
そばと並ぶ日本の代表的な麺！！手打ちうどんの登場です。
コシがあり、モッチモチ～の手打ちうどんは、ヤミツキになりますよ～♪
この回では、魚介や野菜とともに、鍋で煮ながら｢うどんすき」にして食べて頂きます！
付け合わせは、柚子大根の甘酢と人参の子まぶしです、お弁当の一品にも活躍しますよ^^。お楽しみに～♪
＜4回目：ブロッコリーとアンチョビのパスタ＞
ブロッコリーの甘みと、アンチョビの旨みをプラスした、アンチョビガーリックソースです。
しつこくなく、短時間でできるガーリックソースも、定番メニューにあると嬉しいですね^^。
付け合わせは、アボガドとえびのオーロラソース！カンタンだけど見栄えのよいサラダです。
そしてもう1品。デザートのとトライフルも作って頂きまーす！
＜5回目：パッパルデッレのポロネーゼ風＞
パッパルデッレとは、幅広の麺の事。濃厚なソースに良く合うパスタです。
コクと旨みがいーっぱい詰まった、ミートソースの作り方をマスターして頂きます。
ソースが美味しいので、生パスタでも市販の乾麺でも美味しく頂けますよ。
冷凍保存もできるので、沢山作ってストックしておきたいソースですね^^。
付け合わせは、かぼちゃのボタージュスープと、いんげんと枝豆のサラダです。
濃厚なメイン料理に、シンプルなサラダが、とっても良く合いますよ^^。
＜6回目：ボンゴレビアンコ＞
お馴染みの、あさりが沢山入ったパスタです。
この6回目は手打ち麺ではなく、市販の乾麺を使います。
ソースや調理法によっては、生麺よりも乾麺の方が、失敗なく美味しく頂ける場合もあると思います。
手打ち麺だけにこだわるのではなくて、ご家庭で美味しく食べて頂けるパスタ料理を覚えて頂きたいな～と思っています。
この回では、クロスティーニ2種(カナッペのようなオープンサンド)、カポナータ、レモンシャーベットを作って頂きますよ^^。
ちょっとした、簡単コースメニューのような感じの6回目です^^。
おもてなしや記念日、急な来客の時にも、重宝するメニューですよ～♪
以上、ご覧いただいたように･･･
・クリームソース
・トマトソース
・アンチョビガーリックソース
・ボロネーゼソース
・うどん鍋など
手打ちパスタに合った、絶妙のソースレシピがラインナップされています。
もちろん時間がない時には、市販の乾麺を使って頂いても美味しく食べて頂けますよ。
さらにパスタだけでなく、メイン料理にピッタリとマッチする、サラダやスープ・デザートなどの副菜も学べます。
トータルに美味しくいただく為のメニューが用意されている、パスタ初級コースです！
食は命の源･･･習ったお料理は自宅ですぐに作る事ができ、ご家族の方に、いつでも｢おいしさ！｣を還元できる人気の講座です！
新しいお料理にチャレンジして、ご家庭の食卓を色鮮やかに飾ってみませんか？
いつの間にかレパートリーも増え、急な来客やホームパーティーでも大活躍出来ること間違いなしです！
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当教室が初めての方でも、お1人でのお申し込みも大丈夫ですよ～！
気になる受講料は･･･6回コース28,200円です！
(※テキスト代・材料費・手続手数料・消費税など、込みの金額です。)
但し、当教室が初めての方は、初期登録手数料1,000円を頂戴させて頂きます。(既にパンコース、ケーキコースなどにご入会頂いている方は、登録料1000円は不要です。)
パスタ初級コースに関しては、途中から合流したり、好きなレッスンメニューだけ受講したりする事はできませーん(涙)。
6回分のレシピが1冊のテキストになっていますので、初回スタートしたクラスの皆さんで、進めさせて頂きますね～♪
こちらのレッスンに興味がある方は、リクエスト又はお問い合わせくださいね^^。
お気軽にどうぞ～♪
受講を希望して下さる方が、3名様以上集まりましたら開講させていただきますね。
尚、開催日程が決まり、残席がある場合は、無料メルマガやブログの方で募集させていただく予定です。
又は、下記の電話やメールで、直接ご連絡いただいても結構です！
電話番号：080-1524-6104
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