■昔のことわざに
「みそ汁は医者要らず」、
また「朝の毒消し」といわれる位、
『味噌汁』は日本の朝食には
かかせないものです。
■味噌の主原料である大豆は、
別名『畑のお肉』と呼ばれ、
栄養効果は抜群です。
その効用は、
がん予防、胃潰瘍の防止、
コレステロールの抑制、
消化促進などなど、数え切れないほど。
また、
タンパク質を豊富に含んでいる事から
体の毒素を取り除く効果があります。
“朝の毒消し”とは、
朝に１杯飲むことで
毎日の健康が維持できるという
昔の人の智恵が生んだ
ことわざなのでしょう。