1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2012年02月15日(水)

食生活習慣と疾病(3)

テーマ:ブログ

がんの発病と、食べ物の関係は

多くの研究で行われていますが、

『日本人に増えている大腸がんや前立腺がん、

乳がんなどは欧米型である』

と言われ、

“脂肪の摂りすぎ、ビタミンや食物繊維不足”が

原因の一つとして考えられています。


身体の基礎を作り、エネルギー源になるのは、

『タンパク質・糖質(炭水化物)・脂質』の三大栄養素…

“カロリーがある栄養素”です。

一方、それを補助して身体の機能を支え、

体調を整える働きをするのが、

『ビタミン・ミネラル・食物繊維』などの、

“カロリーがない栄養素”!

つまり、健康な身体を維持するためには、

三大栄養素とともに、ビタミン・ミネラル・食物繊維を

多く含む野菜をバランスよく食べることが必要ということですね。

しかし、食の欧米化によって動物性食品・脂質摂取量は

増加し、それと反比例するように若年層を中心に

野菜の摂取量は減少しています。

『肥満大国』と言われるアメリカでは、

近年、ガンにかかる人や死亡する人が減少傾向にあると

言われていますが、

そこには『肉中心の食生活から野菜や果物を食べる食生活』に、国を挙げて取り組んできた成果が表れているようです。

その食生活とは…

“野菜摂取の推進運動や日本食の導入”です。


2012年02月09日(木)

食生活習慣と疾病(2)

テーマ:ブログ

日本では、1996年に『成人病』を

『生活習慣病』と呼ぶようになりました。

それは『ガン・脳卒中・心臓病』などを

予防するには“食生活・運動・喫煙”のような

生活習慣改善が効果を発揮することが分かったからです!

「生活習慣病」と呼ばれている病名を

どれくらいご存知でしょうか?

一般的に知られているものには、

「高血圧症・高脂血症・心筋梗塞・脳卒中・肥満

・糖尿病・ガン・アルコール性肝炎」などがありますが、

他にも「歯周病・骨粗鬆症、痛風、膵炎…」。

“エッ!これも?”と、思われた病名がありませんでしたか。


厚生省の人口動態統計によると、

昭和10年ごろの生活習慣病(成人病)による

死亡者は25%にも達していませんでしたが、

近年、生活習慣病と深く関係している

「ガン・心臓病・脳卒中」で亡くなる人は、

全体の60%を超えています。

同じく、「部位別のガン死亡率」を男女別にみてみると

特徴があります。

「ガン」は「老化」との関係が強いと考えられていましたが、

医療技術などの発達により胃ガンや子宮ガンは減少…

しかし『肺ガンや乳ガン』そして『大腸ガン』の増加が

目立っていることです。

近年、日本人に増えている「大腸ガン・乳ガン・前立腺ガン」

などの要因に挙げられている、ことは…

“食生活の欧米化による肉食や乳製品などの

脂肪摂取の増加”です。


2012年02月08日(水)

食生活習慣と疾病(1)

テーマ:ブログ

日本は男女ともに、世界的な長寿国として知られています。

それと同時に、平均寿命と

健康寿命(寝たきりにならず健康で生活できる期間)

との差が、大きい国である事も忘れてはいけません。

寝たきりにならず健康に天寿を全うするためには、

国民一人ひとりが「生活習慣病」にならない

「予防」を心がけた生活を送ることが必要ですね。

ここで質問です!

我が国の死亡率第1位は、次のうちどれでしょう。

========================
(1)心疾患
(2)ガン
(3)肺炎
========================
お分かりになりましたか。

……答えは『ガン』です。

2008年の死亡数と死亡総数に占める割合では、

========================
(1)悪性新生物(ガン)
(2)心疾患
(3)脳血管疾患
(4)肺炎
========================
という順になっています。

戦前から国民病といわれ、

日本人の死因第1位だった「結核」などの

感染症による疾病が上位を占めていた頃とは

大きく変化していますが、

その要因には何があると思われますか。

アメリカ国立ガン研究所が調査した

『ガンと生活習慣の関係の結果』によると、


「食べ物:20~30%」、
「喫煙:20%」、
「アルコール、食品添加物:15%」、
「その他:5%」

が、発病に関係しているということでした。

戦後、日本の食は「欧米化」に変化しています。

…これは、気になる結果ですね。


Amebaおすすめキーワード

    1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
    アメーバに会員登録して、ブログをつくろう! powered by Ameba (アメーバ)|ブログを中心とした登録無料サイト