１０月のフランス旅で買ってきて
いつ食べよう
と思っていたコンフィチュール
お菓子職人クリスティーヌ・フェルベールさんのジャムです
彼女はパリの有名シェフからも一目置かれる存在なんだそうです
パリから何百キロも離れた
フランス北東部、ドイツに程近い人口３００人の
ニーデルモンシュヴィル村にお店があります
村にお店はこの一店のみ
アルザス地方に行ってから行こうと決めたので
事前に調べていなくて
クリスティーヌさんの名前しか分からず
ホテルの方に村の名前だけ教えて貰って・・・
まっ、行き当たりばったりで何とか辿りつけるかな？？と
レンタカーで向かいました
村に着いてからも３人の方に道を尋ね
ようやくたどり着いて買うことが出来ました
色～んなコンフィチュールがあったのですが
フランス語がわからないので
適当に・・・直感で選んでみました
さて、そんなコンフィチュール
大阪からアッコが帰省して
ナツコも一緒にうちに遊びに来てくれたので
ワッフルを焼いて食べてみようと
クリームチーズを入れたシンプルな味のワッフルに
合わせると・・・
すっごく美味しくて結構な勢いで３人で食べていました
何のベリーなのかははっきりと分かりませんでしたが
濃厚なのに甘すぎず後味のすごく良いコンフィチュール
紅茶に入れても良いかもしれません
もう一つ、開けていないものもあるので
また食べたらご紹介します
（今度はアルザスの写真とともに
あ～写真の整理しなきゃ～
）
さて、３人で会うのはちょこっと久しぶりかな
かれこれ１６年の付き合いなんですが
彼女たちは私にとって本当に落ち着く存在です
今年の締めくくりに会えていっぱいお話出来て嬉しかったな