No１５６２ ラデュレのサロン 銀座三越

銀座三越のラデュレのサロンで優雅にお茶タイム

マカロンに惹かれつつも

折角だから違うものを食べてみようと・・・

フランボワーズを使ったケーキにしてみました

クリームはローズの香り

そのクリームがすごく軽やかで口当たりが良いのにびっくり

シュー生地も美味しくて大満足でした

さて、一緒にお茶をしたのはSTV時代の先輩の奥さま

網走ご出身の方で

ちょうどこの日に網走から届いたものを頂きました

なんと、なんと、生の鹿肉です

ジビエです

初の鹿肉調理、頑張ります