今週のはまりもの
梅おにぎり
ちなみに梅干しは真ん中に入れるのではなく
たっぷりの梅をご飯によく混ぜあわせて握って
（塩は使わないくらいたっぷり）海苔でぐるっと巻きます
おにぎりの梅干しは
ハチミツや鰹節入りではなく
紫蘇の香りの利いた素朴なすっぱいのが良いです
それが子供の頃から食べていた祖母の味だから
先日、飛騨高山の高山陣屋前の朝市で
試食させてもらった梅干しが
懐かしの味にすごく近くて思わず買っちゃいました
そして最近、母がわざわざ伊勢まで行って買ったという
美味しい海苔を送ってくれたので・・・
私の中では梅おにぎりブームが続いています