フランスの家庭料理「キッシュ」
私も時々作りますが
本場の味はどんな感じなのかしら？？？
ということで、フランス展で
ロレーヌ地方の一つ星レストラン「レクルーズ」の
シェフが作ったというキッシュを買ってみました
日本で一般的なものより軽めだなという印象でした
でも、風味がよくて満足感のある美味しさです
左は黒トリュフ
右はサーモンとムール貝
貝を入れてキッシュを作ったことがなかったので・・・
今度チャレンジしてみたいと思います
さて、ようや～く春らしくなってきましたね
この春の変なお天気で
ちょこっと引きこもりがちだったので
これからは散歩したり、運動したり・・・
そう、運動しなきゃ～
最近、身体なまっています