中島家お気に入りの軍鶏のお店へ
家族みんなで行ってきました
しゃも鍋倶楽部さんです
いつも、近江しゃもをすき焼きで頂きます
近江軍鶏は程良い歯ごたえで
旨味が凝縮されていて・・・美味しいのです
なんでも、餌に拘り、若鶏の３倍かけて育てているので
味、コク、歯ごたえが良くて風味豊かな旨味があるとか・・・
お正月でホルモン系がなかったのが残念ですが
部位ごとに美味しさが違って楽しめます
焼くと香ばしさが加わり皮がパリッとして
そして、唐揚げも美味しいですよ
このお店は「飲み物など持ち込み可」
なんとも懐の大きなお店です
ちなみにお肉のお取り寄せも出来るようなので
いつかパーティなどで取り寄せしたいなと思っています
さて、このときは一人！？お留守番だったパセリくん
口のまわりが前より白くなっていたのにビックリ
人間の年齢だとおじいちゃんに近づいているんだなぁ～