コルネポートロイヤル
今更バレンタイン系のレポですが、
書かせて下さい
ベルギーの老舗ブランド、
コルネポートロイヤルのチョコレートをいただきました。
大粒のボディにわかりやすいテイスト。
口当たりは至ってマイルドで、
総じてクセのない仕上がりです。
まるで、子供の頃に食べた
《ちょっといいチョコレート》が時を超え、
そのままの姿で現代にタイムスリップしたかのような
レトロなチョコレート。
世界の一流ショコラティエ達が、
小さな一粒に技術とセンスを溢れんばかりに詰め込み、
宝石の如く研ぎ澄まされたショコラがひしめき合う近年。
しかし、どんな分野でも、
この先も新しいものは次々に生まれ続けるでしょう。
だからこそ、老舗が変わらない姿で存在することの
価値がここにあるのだと、
無言の貫禄を見た様に思います。
ご馳走様でした
バーガンディー バロティン アソート
いただきもの。