真黒い液体。
怪しいものじゃありません
光の加減を替えて
じゃ～ん
梅干しの種をつけたお醤油でした
我が家の梅干しは私が漬けたものなので
大きくって酸っぱいんです。
おにぎりにする時は１/４位の実だけ入れるので
種が残ってしまいます。
捨てるのはもったいないので
こっやってお醤油に浸けておきます
梅風味のお醤油になるので
冷奴にかけたり、長いも短冊にかけても美味しいです。
我が家の一番の使い道は
お魚を煮る時
梅が臭み消しにもなるので
このお醤油を使います。
子供の頃、実家では私が生姜が苦手だったので
母が臭み消しに梅を使ってくれてました。
少したまってきたので
先日のサバの味噌煮に使いました。
今はお弁当はお休み。
来週からまたお弁当づくりがはじまります
今年からは１個です。（かな～？）
後１年頑張ります
今日の献立
○ボイルの毛ガニ（北海道から・・・頂きました♪）
○牛丼（お肉、玉ねぎ、葱、糸こんにゃく）
○お味噌汁（豆腐、油揚げ、若布）