そんな世情を反映してか、黒毛和種（黒毛和牛）の数が減少していっているんです。
９月に入って京都に出荷される牛さんが例年になく少なく、数量が必要なメーカーさん達はその少ないお肉を巡って連日「血みどろの椅子取りゲーム」を繰り広げています。
今のトコロ、ウチみたいなある意味特殊な店は平穏なんですが・・・これからどうなって行くのか？注意深くしていかねば！と思っております。
そんな世間の荒波を掻い潜ってA5 BMS8の牝を入手しました。
このお肉は今週後半くらいから販売できるかと思ってます。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012
