水曜に休日返上して枝肉を買い付けてきました。
とても美味しそうなＡ５の牝です。
実はこの牛を作られたのは木津川市の方なんです。
今を遡るコト、笠庄二代目の時代にはウチも家畜商をやっていました。
その時にこの方のご先祖と業務提携のようなモノを結ばれたようで、その関係を強化する為に曾爺ちゃんが交わしたのが「義兄弟の杯」だったそうです。
それから年月が経ち、精肉業と肥育農家と立場が変わりましたが義親戚のお付き合いがずっと続いています。
なお、２０年位前に農場の本拠地を鹿児島・曽於に移されていますので木津では牛さんを見るコトが出来ません。
ボクが子供の時は普通に見学出来たのになぁ。
やっぱり、街中で牛の肥育していくのは難しい時代になってるんですねぇ。
宴会のシーズン！幹事さまにも出席者の皆様にも面倒な会費集め！！そこで！笠庄特別和牛宴会プラン
「ジャスト・プライス宴会コース
使用した
すき焼きorしゃぶしゃぶor焼肉のコースを
税込み￥7.000-と￥8.000-の２種類ご用意させて頂きました。
これを機会に当店自慢の黒毛和牛をご賞味下さいませ。
※只今予約受付中 TEL0774-72-0012黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012
