昨夜は立冬。まさにそのタイミングで、寒さ本格化ですねー！
立冬くらいから、実家の食卓にもお鍋が出始めてたなぁ…なんて思い出し、昨夜はシンプルなお鍋に常備菜でスピード晩ご飯に。
ひじきの煮物（大豆、人参、豚ばら、干し椎茸）
ニンジンの葉の胡麻和え
ご飯
お鍋は、当初鱈にしようと思っていましたが、アッサリすぎ？と、急遽買い置きしていたイケアのミートボールに変更！IKEAミートボール、添加物など使用していない点もgood◎で、冷凍庫にほぼ常備です。
こちらはスダチを絞って頂きました。
お野菜たくさん取れるし、手早く用意が出来るので、何気にお助けメニューですね