焼肉大好き、なべゆみです(^O^)/
高いお金を支払えば良いお肉が食べれるのは当たり前ですが、
リーズナブルなお値段で良いお肉が食べれるのは最高ですよね♪
お友達のオススメで今回伺ったのは、
今年2014年5月、銀座みゆき通にＯＰＥＮした
特撰A5ランクの黒毛和牛を一頭買いしている、醍醐。
外にあった看板を見ても、めっちゃ安い！！
こんな美味しそうな黒毛和牛カルビがなんと、480円！？
銀座でこのランクのお肉がこのお値段とはビックリ。
それも今はやりの熟成肉（ドライエイジング）が食べれるお店。
期待が高まります。
冷蔵庫には、熟成肉がいっぱいです♪
店内は黒基調で、とてもシック。
カーテンがあるので、カーテンを閉めることも可能なのでしょうね。
カーテンを閉めれば個室にもなるので、お忍びでもこれそうですね。
サングリア・赤（ソーダ割り）500円（税別）
サングリアのソーダ割りって珍しいですよね、お初です。
今回は店長さんのオススメでお願いしました。
女子2人で焼肉女子会開始です！
キムチとナムルの盛合せ
手前左から、レンコン、春菊・ほうれん草・小松菜、豆もやしのナムル。
長芋、きゅうり、白菜のキムチ。
少量ずついろんな種類を楽しめるのがいいね。
熟成タン2種盛り
左側が、ネギタン塩
右側が、上タンネギ包み焼き
ネギを包んだままレアに焼いていただきました。
牛タン、めっちゃ柔らかいの。もう最初からヤバイです。
タレは3種類用意されてます。
レモン、醤油、自家製タレ。お好みで♪
さぶとん
なんて美しいのでしょう。
山葵が添えられてましたので、わさび醤油でいただきましたが
焼肉に山葵というのもなかなか美味しいですね。
自家製黒毛コンビーフ、ミノの湯引き刺し、コールドステーキ
の豪華盛り合わせ♪
右のコールドレアステーキは、オリジナルユッケたれでいただきますが
レア肉大好きな私にはたまりません。オリジナルのタレがまた美味しいの。
醍醐サラダ
生姜ドレッシングがかかってます。結構生姜が効いていてパンチがありますが
サッパリして良いですね。
サンチュ
お肉を包まず、そのままムシャムシャ～(笑)
シルクステーキ
とっても薄くて、シルクのように綺麗なステーキ。
霜降り降り～♪
目の前で手早く焼いて下さいましたが、さすがに霜降り降りなので
ファイヤ～！！！
見るからにかなり脂っこそうなお肉でしたが、
焼いて脂も適度に落ち、とっても柔らかいの。さすがシルキー。
卵黄と大根おろしが入っているので、意外とサッパリでした。
ロッシーニ
焼肉屋でロッシーニ？？？
ロッシーニということで、白いお肉はなんとフォアグラ♡
焼肉屋なのに、フォークとナイフが登場です！
トリュフ塩と特製のソースをかけていただきます。
こちらも目の前で焼いてくださいましたが、さすが焼き加減が最高です。
ネギがたっぷり乗ったご飯登場です。
最初、ん！？ ネギご飯？？
と思ったのですが、こちらも目の前でカルビとランプを焼いてくださり・・・
カルビとランプのご飯 ＆ スープ
こうなりました～♪
すでにお腹いっぱいで炭水化物はもう・・・なんて思っていたのですが
お肉は柔らかく、ご飯とたっぷりのネギの相性抜群で、ペロリと(笑)
デザート
もうお腹パンパンだけど、デザートは別腹なのね～。
本当にここは焼肉屋さん？？
と思うほど、ドライフルーツやアーモンドがお洒落に彩られたデザート。
醍醐 銀座店 （ダイゴ）
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 7F
050-5570-1759 （予約専用番号）
03-6280-6188 （お問い合わせ専用番号）
月～金 11:30～15:00（L.O14:00）
17:00～23:30（L.O22:30）
土・日・祝 11:30～23:00（L.O22:00）
