「カキと海老の玉子とじ」
消費期限間近の玉子４個使いたかったので、カキと海老で卵とじに。
味付けは塩・コショウ・ウエイパーです。
「余ったカキと海老の玉子とじでおじや」
大量な玉子なので当然余りますが、
次の日小鍋で鶏ガラスープの素で汁を作り、
ご飯と、余った玉子とじを投入。
アラレと小口ネギをパラパラさせておじやの完成です。
カキと海老のエキスも出て寒い日のほっと温まるご飯となりました
スープを多めにしてあるので、残ったおじやはお昼にはもっとふやけて
キャベツの細切り追加でもう１食
柔らかくて消化にいいです。もっと美味しくなってる
