キハダマグロの漬け丼

「キハダマグロの漬け丼」

普段マグロをほとんど口にしない私ですが、

生のキハダマグロで

醤油・酒・みりんを煮きった漬けダレを夜作っておいて

朝、柵を切ってタレに５分くらい漬けて丼に。

これが大当たりで程よい脂で美味しかったです