真鯛 鯛そうめん他～ 「真鯛 鯛素麺」 愛媛の郷土料理の 「鯛の煮つけに添えて煮汁を吸わせて食べる鯛そうめん」 ではなくて、 素麺の上に小口ネギ・炙った真鯛のお刺身を乗せて鯛素麺に。 「鯛の炙りと生いくらの小丼」 ご飯の上に炙ったお刺身を乗せて、醤油漬けした生いくらをかけて食べました
