「アジフライ」
アジフライにしました
釣り鯵で作るアジフライは初めての体験です
・・・と言っても量は少ないので
スーパーでサーモンを買ってサーモンフライも追加です。
フライは普通のとカレー味の２種類にしました。
カレー味のアジフライは仲間たちの間で密かなブームとなっていて
某お店のような美味しいアジフライは作れないけど、
適当に私なりに作ってみました。
・・・といっても軽く塩・コショウを振ったアジを
エスビーカレーのカレー粉満遍なくつけて→小麦粉→卵→パン粉
の小麦粉の前にカレー粉をつけただけですが
次はど定番の「鯵ご飯」です
