しあわせになるものたべよーの りこ です☆
冷蔵庫でじわじわ発酵させる
冷発酵なら
温度を気にしないでできるから
らくち～ん
強力粉 ２５０ｇ
塩 小さじ１
スキムミルク 大さじ２
イースト ４ｇ
オイル 大さじ１
水 １４０ｇ
オイル以外の材料を混ぜ
ひとかたまりになったら
オイルを混ぜこねる
少しかための生地ですが
こねこねして 
堅く絞ったふきんにくるみ
ビニール袋に空気を抜いていれて
冷蔵庫で８時間 
ぱんぱんにふくれて
生地もきれいに変身しています
これを好みのサイズにのばして
生地にします
今回は トマトソースを使わないで
ゆずこしょう マヨしょうゆでソースにしました
ピリカラでタバスコはいりません
ソースの上に 花かつお をちらし
ブロッコリー
えび
ほたて貝柱
とろけるチーズ
ゆずこしょうと花かつおが和風な味で
おもしろいです
和風のいつもある素材で意外と
おいしいピザがたのしめます
ぜひ おためしくださ～い