ドライフルーツとナッツをたっぷり加えて配合したグラノーラ。牛乳たっぷりかけて、朝食にしました。
材料
オートミール 2５0ccカップ2杯
ミックスナッツ 2５0ccカップ1杯
ココナツロング 30gram
ドライフルーツ お好みの分量
ブラウンシュガー 大さじ２
メープルシロップ 大さじ２
蜂蜜 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ボールにドライフルーツ以外の材料を全部加えて、よーく混ぜます。
ナッツ類は、荒く刻みますが、私は殆ど刻まず入れました。
使用したミックスナッツ。
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、混ぜ合わせたグラノーラを均等に広げます。
120度に余熱したオーブンで一時間焼きます。
（ココナツは焦げやすいので、低温でしっかり焼きます。）
途中、3回位へらで混ぜ合わせて均等にならします。
焼きあがったら、そのままオーブンに入れたまま冷まします。
完全に冷めたらお好みのドライフルーツを加えて、よく混ぜ合わせて完成。（私はカップ1杯のドライフルーツを加えました）
密閉容器に入れて保存します。
ナッツもドライフルーツも、自分の好みの分量で作れるのが嬉しいですね。
牛乳たっぷりかけて、朝食にもおやつにも。甘味が足りないようなら、蜂蜜など加えて下さいね。