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遊びに来て下さってありがとうございます。つたないブログですが、お気軽にコメント頂けたら嬉しいです。
今日は小学校の役員さんと、１２月に企画のお料理教室の打ち合わせを兼ねて試食会をしました～☆
試食会なので、テーブルは作らず～
本当はバタバタしていたので、したくが間に合いませんでしたぁ～
時間を計って、どれぐらいの分量で～何を作るか～・・・
全部、役員さんが作ったので私は口だけだして、手は出さず～
長ネギの千切りを本当に細くて綺麗にカットされていたのには、びっくり～・・・・・。
とっても上手で、みならわなくてはと思いました～。
画像に残せばよかったなぁ～と・・・・・
それから、カステラを使った簡単ティラミスを作る事にしました♪
１２月の最初に企画のお料理教室～。楽しいといいなぁ～
お誕生日に頂いたバラがだんだんと散ってきています。部屋の中が温かいからかなぁ～とお花の延命剤を買ってきたりしましたが、何枚か卵白にくぐらせてグラニュー糖をまぶしつけ、飾りようのピールにしました。
今回は食用の花びらではないので、眺めているだけ。
グラニュー糖がキラキラ光って、綺麗です。眺めて楽しむだけですけれど～
１０月２年目のお菓子教室では
マロンムースを作ります～
ローストしたアーモンドスライスがとっても美味しいマロンのム～ス
冷凍パイシートで作るプレッツェル型のプチパイです形を作るのが面倒ですが、出来上がりはとっても可愛いので、ついついたくさん作ってしまいます～
材料
冷凍パイシート １枚
卵黄 ２分の１
卵黄を溶く水 小さじ１
粉砂糖 大匙２
水 小さじ１強
パイシートを横に２２～２３㎝に伸ばし、縦に１２～１３㎝くらいに伸ばします。（厚さ２ミリくらい）
伸ばしたパイシートを１㎝くらいの幅の帯状にナイフで切ります。
ねじりながらのの字を描くように、形をつくり、最後の端は輪の中をくぐらせ後ろで止めます（分量がいの水をぬってしっかりとめる）
何度か練習する内に上手になります～
卵黄２分の１を小さじ１の水で溶いて、生地の上に軽く塗ります。
２００度に余熱したオーブンで１５分くらい焼きます(途中焦げてきたら、１８０度に下げて２０分）
焼きあがり～
ボールに粉砂糖大さじ２に水小さじ１を入れ、良く練り混ぜます。
堅いようなら２滴３滴と水を足して、スプーンですくってねっとりとたれるくらいの堅さにしてから、
焼きあがったパイにスプーンでかけます。
（刷毛で塗っても良いと思います～♪）
冷凍パイシートには甘さがないので、粉砂糖のアイシングをかけると程良い甘さで美味しいです～。
サクサクたくさん食べてしまうので、作りすぎに注意です
昨日は次男が熱を出し病院に行ったものの、インフルエンザではなくただの風邪でした
今日はすっかり下がったのですが、咳が出るためお休み。
明日は台風の影響で、更に大雨ならもう一日休ませてぶり返さないようにしなければ～
お友達にも染してしまうといけないので、この季節は本当に困ります～
三男が作ってきた、てるてるぼうず～？？？？だそうです。
ハロウィンとごっちゃになっている様子ですが、これを部屋の壁に張り付けて明日は晴れるようにと
お願いしていました。
絶対雨だって・・・・・・
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お誕生日にはたくさんの嬉しいコメントをありがとうございました～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
とても嬉しく、とても幸せなお誕生日になりました～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
