冷凍パイシートを使ったプチパイです。
冷凍パイシートを中心から上に、中心から下にと正方形に伸ばします。
はけで水を表面に塗ります。
パルメザンチーズを適量振りかけます。
中心に向かって上下に折ります。
中心まで折り込んだら、ラップにくるみ冷蔵庫で15分～20分休ませます。
８㎜位にカットし、天板に並べます。
200度に余熱したオーブンで15分、180度に下げて10分～15分焼きます。
パルメザンチーズの代わりに、水を塗った後、グラニュー糖をまぶしたものでも美味しいです。グラニュー糖の場合は、焦げやすいので、200度で10分～180度に下げて15分～20分様子を見ながら焼きます。
ラッピングして、プチギフトに。