ここ「和知」さんはホームグラウンドでした。
仕方ないので（笑）久しぶりに飲んであげることにしましたー！
もちろん、和知さんで。
今夜ももちろん、飲み放題。
このメンバーは芋焼酎ばっかりをいろいろ試すのが好きですからね。
でもその前に軽くビール。
Ｙさん、ひさしぶり～！カンパーイ！！
今回は食べ物もコースでお願いしちゃってます。
後半でいただきたいものは追加オーダーすればいいのでね。
まずは大根のサラダかな？
ただ普通の大根サラダではなかったですね。
なんともいえない味付けでミョーにお酒が進んでしまう、キケンなサラダです。
やはりこの和知さんは酒飲みの心をよく知っていらっしゃる！
このあたりで焼き鳥コーナーがやってきました！！
みんなお腹減っていたようで、最初のレバーは写真もとる前に無くなっちゃって・・・
後はつくねさんと、
ささみとももですね。
いやぁ、やっぱり焼き鳥っていうのは素晴らしいですね。
このおツマミの王道感と「酒飲んでるぜ」感が余計に宴会雰囲気を盛り上げてくれます！
このあたりからいよいよ「和知」さんの真骨頂！！
まずは名物のポテトサラダ！！
これをいただかない手はないですね。
この後登場しますが、和知さの名物の一つは自家製の燻製！
その燻製のハムを使用した絶品のポテトサラダがこちらなのです！
これにて残っていた２杯目のビールは完全に終了！
さっさと芋焼酎へチェンジです！
あっ！！！またしても焼酎の写真を撮るの忘れております。。
ありゃりゃ・・・
出たーーーーーっ！！
これぞ和知’Ｓ自家製燻製の盛り合わせ！！
この種類の豊富さがうれしい♪
右の方はレバーやチーズですね。
ボクの大好物はこの真ん中おりまするタコさんです！！
このタコの燻製がたまらんのですよ！
焼酎も加速度がまして
クピーッ！クピーッ！！と無くなっていきますよん。
このあたりから後半戦のガッツリ系が登場！
まずは鳥のから揚げ！
いやはやお腹減ってたんで、うれしいですね。
こちらはちょこっとだけ出てきたのですが牛煮込み。
これまで数々の煮込みをいただいてきましたが、これまた絶品！
なにが違うのでしょうかね、この和知さんの煮込み。
異様に（笑）お酒が飲みたくなるんですよね。
そのあたりの仕掛けがやはり和知さんならでは。
いいぞ、これ。
おっと焼酎の写真あったじゃない。
思い出して撮ったのでした。
この日は何をただいたかなぁ・・・。飲み放題なんでガンガン飛ばしてたのは確か・・・。
松露、三岳、七夕黒・・・あぁ、ダメだ思い出せない。。
その昔、初めて和知さんを訪れた頃にはヒューガルデンの生があって、
そりゃぁ重宝させていただきましたが、最近はもう生は入らないようですね。
その分、相変わらずの芋焼酎の飲み放題には助かっております。
こんだけ飲む人たちには持ってこいですからね。
コースメニューがひとしきり出払ってあとはご飯ものを残すのみとなった頃、
追加発注いっちゃいましたー！！
こちら、珍味３種盛り合わせ！！
イカの塩辛にチャンジャに、あとは・・・ウニとイカの和えたヤツ。
こういうのが来ちゃうとボク的には日本酒がほしくなるのですが、
そこは今回、「芋の会」の残党たち。
やっぱり芋焼酎で突き進むのです！
あれれ！？これはなんだっけ！？
むむむっ！またしても失念。最近多いなぁ。
というワケでバツとして飲んでおきましょう（笑）
あ～らら、ロックで始まっちゃいましたねー。
最後はなんとへしこのお茶漬け！！
これまたスペシャルな和知さんらしい一品ですねー！！
*******************************************************************
焙りもの燻りもの 和知
京都市中京区四条高倉上ル さたけビル４Ｆ
075-212-6342