またまた「きむら」さんに行ってしまいました!!
もう今回で４回目かな。。
だって、相変わらず、うますぎだもん、焼き鳥！
今日はスペシャルな方々が京都にいらしてましてね。
上司についてって同席させてもらいましたー！
実はちょっと緊張～！
でも、そんな席だからこそ、これまでのきむらさん（1回目 、２回目 、３回目 ）とは
違って・・・そう、まだ外が明るいんです！
日が高くなってきたのももちろんですが、１８時くらいからスタートできちゃうのがこんな時！
やったー！！今日のきむら焼鳥は明るいぞー！！
早い時間だからこそ、頼めちゃう、こちらからスタート！
そう、タン！！
こんなに早く行くと普通に頼めちゃうんですね。
いつも真っ暗だったり、フラッシュで飛んじゃってたりでしたもんで、
こんなにリアルに写せたのは初めてですね。
でも、やっぱりジュージュー感とか湯気とかはなかなか伝えられない！
まぁ、それはそれ。
とにかく、相変わらずうますぎ、タン。
素材ももちろんなのでしょうが、やっぱ焼き方とかですかねぇ。
わからん！
なんで、こんなにうまいんだろう。。。
深いよぉ、やきとり。
ところで、今日は暑かったですねー！
京都も２８度とか・・・。
例によって、店内のカウンターは満席なんで、裏の駐車場へ。
ここは、これまで寒かったのもあって、ストーブを囲みながら
ビニールシートで覆われていたスペシャルシートですが、今日はシートを外してメッチャ開放的！！
そう、ほぼ外なんです！
丸太町通りの向こうに熊野神社の新緑が・・・。
駐車場ってかいわゆるガレージ。
自然の風が気持ちいい初夏の夕暮れ時・・・。
気分はバーベキューですよ～♪
だから写真の光ももちろん自然光で。。
出ました！鳥！！
プリプリでしょっ！！
毎回、言ってますけど、ここは玉ネギですから！
そして持つところもギリギリまで圧迫されたこの大きなお肉！！
なんつー、贅沢でしょう！
さっきから言ってますが、きむらさん、うまさが段違いなんですよぉ。
ってか、もう、考えるのヤメた！いいじゃない、うまいんだから。
今日はスペシャルなお客様だっていうのに、
やっぱりあえてきむらさんにお連れしたんです。
もちろんお客さん方も大喜びしていただけました（と思っています！？）
ボクらよりも京都をよっぽど詳しく知ってらっしゃって、
日本中のうまいもんをよく知ってらっしゃる方々なのでねー。
いわゆるガイドブック京都では刃がたちません・・・。
でも、そんな方々に「ここうまいねー」っていってもらうと
ボクらもうれしくなりますねー♪
続いて、ズリ！！
酒の飲みの好きな焼鳥ネタには必ず入ってきますよね、ズリ！
この食感と香ばしさが魅力♪
プラスきむらならではの玉葱と焼加減～。
もうお酒はとまりません・・・。
もともと大好きなボクたちですからー！！
これ、わかります？
焼酎？スピリッツ？それとも秘密の・・・・？？？
ではなくて、日本酒の冷やなんです。
このビンに入れて冷やしてあるんですって。
こんな風に出てくるとすごくおいしそうに見えませんか？？
ラベルを大事にして完璧な温度管理をされたお酒もいいですが、
この適度なアバウトさとプラス笑いの絶えないトーク付の日本酒もサイコーですよね？
そ・し・てー！
前回、後輩の女の子が頼んで発掘したアスパラ！！
ボクすっかりハマってるんです！
これ、マジうまい！
「アスパラ焼いただけやん～！」って言うのはだれですか？
たぶんそうなんしょうね。
でもすんげぇうまいの・・・。
なんだろうな、やっぱ焼き方ですかね。
お店の雰囲気とかももちろんあるでしょうがね。
串カツでボクが大好きなレンコンのような存在です。
↑わかるかなぁ～。。
で、だんだん日も暮れて。
う～ん。
心地よい春の風と降魔時の蒼い時間がボクらを別の世界へ・・・。。
おっとっと、詩人トリップ注意！
そう、皮ね。
これも、もう言うことなしの悶絶。
っく～っ！！
しっとりジューシタイプですが、外側のパリパリ感はさすが！
で、そろそろトーキングも最高潮！！
そんな時、頼みましたよ例のヤツ！待ってたでしょ？
そうＧＳ！！
今日は鳥をＧＳでいただきました！！
ＧＳって？？
の話は過去に何度もしましたね。
これまた、たまらんっすよ。。
にんにく醤油のスペシャルソースにカレー粉をまぶしたやつね。
コイツはまじで危険です。
ボクにとってニンニクとカレーは大好物ピラミッドのかなり最上階に位置する
神様みたいなもんですから！
あ、もちろんはるか彼方の上空に絶対神「お酒」様がいっらしゃりますけどね（笑）
さっきの冷やのお酒をもう一回。
ってか、これで何杯目～？
１，２、３・・・・いっぱーい！！が
酒飲みの正しい算数。
いいじゃない、何杯だって、ねぇ。。
最後にシンボリックなこちらを・・・。
きむらさんの伝統の味をささえる炭ですね。
七輪だぁ。。
ここから足りなくなった焼き場へ炭が運ばれます・・・。
あぁ・・・。
うまいよ、きむらさん。
なぜだよ、きむらさん。
たまらないよ、きむらさん。
うれしいよ、ありがとうだよ、いつもいつも。。
ってなわけで、たぶん、また来ますよ、近いうちにね。
ごちそうさま～♪
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炭焼の串 クマノ きむら
京都市左京区川端丸太町東入ル東丸太町４４
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