ズッキーニとキノコのミートスパゲティー | 「タイに魅せられた男」アジアンしんじ

「タイに魅せられた男」アジアンしんじ

アジアンテイストなお店にしたい。

タイ古式マッサージ師のしんじの店
南岩国のリラクゼーションアジアンを
もっとアジアンチックに改装。

ハーブやメダカも育てています。

先日sola cafe(そらカフェ)でズッキーニを買いました。

料理で使っている食材をどれでも一つ100円で売っていたので
400円分買いました。

 

今日は市販のソースを使って美味しそうに見せる超簡単メニュー
(二人前)

ズッキーニ緑、黄色、ナスは半分ずつ
しめじも半株使いました。



(1)
まずミンチを炒めて
にんにくの代わりに、にんにくたっぷりジェノバソース(にんにく

オリーブオイルを入れさっと炒めます。

(2)
つぎに唐辛子ワインを入れてさっと炒めます。

(3)
パスタソーストマトキノコを入れて
温まったらソースの出来上がり。

(4)
ズッキーニとナスを塩ゆでしてザルに上げます。
ゆでたお湯は捨てずにパスタをゆでます。


               (1)                (2)



               (3)                (4)


パルメジャーノをかけて出来上がり



野菜を炒めると他の味や油などを大量に吸い込み
素材の味が損なわれるのを防ぐため
今回は別ゆでしました。

ズッキーニとても美味しかったです   『ごちそうさま



    ブログランキング・にほんブログ村へ