チェーン店嫌いの私も、全てを否定している訳ではない。
低価格チェーンでは、大戸屋や、餃子の王将は、それなりに頑張っていると評価していた。
過去形にしたのは、数年ぶりに訪問したが、あまりにガッカリしたからだ。
上野公園不忍池のそばにある、餃子の王将上野公園前店。
日替わりランチもあるようだ。
料理のアイテムは多くメニューも数ページになる。
セットものの中から焼めしセットを注文。
店内は８割ほどの入りだが、オペレーションの雑さに目を覆いたくなる。
店員は国際色豊かなのはいいが、サービスという概念は全くなく、やみくもに「イラッシャイマセー」と叫ぶだけ。
元気がいいのはいいが、あまりにうるさいのは不愉快になる。
注文が正確に通ってないのか、あちこちで提供ミス。
途中で怒って帰る客もいる。
店長らしき人から注意されても、大声で、「ワタシハシラナイヨ～！」と責任転換と言い訳ばかり繰り返し、その後同僚同士で怒鳴り合う中国人店員。
食器を片付けてても、ガチャガチャ音を立てても気にする様子もない。
静かな上野公園のそばで、まるで香港の屋台のような騒々しさ。
３Kと言われる外食産業、慢性的な人不足で妥協を重ねているのだろうが、どこかで手を打たないと店は荒れるばかりですぞ。
13分ほどで料理は出来上がり。
●焼めしセット（８９６円）
焼めし
店名にもなっている名物の餃子は３個。
それではいただきます
玉子スープ。
あると嬉しいポテトサラダ。
大ぶりの唐揚げは塩コショウを付けてガブリ。
最初の餃子は酢とブラックペッパーで食す。
ジューシーな餃子とさっぱりとしたタレが好み。
２個目からは通常の餃子のタレを使った。
以前より塩っぱい味なのは作り手の違いか？
ところどころに焼きムラもある。
具は玉子、チャーシュー、ナルト、ネギ。
料理だけなら値段の割には頑張っているのだろうが、このやかましい雰囲気の中で食べるのは金輪際御免被る。
お腹が一杯になれば何でもいいという人にはいいんだろうが、食事を楽しむ店ではない。
いつも美味しい食事に感謝をこめて
「ごちそうさま！」
【お店】
・餃子の王将 上野公園前店
・東京都台東区上野２－１３－１
・http://www.ohsho.co.jp/index.html
