ちょっと前に「深夜食堂」ってテレビ番組がありましたよね！
「メニューは、これ（豚汁）だけ！
あとは、勝手に注文してくれりゃあ、できるものなら作るよ
ってえのがオレの営業方針さ」
こんなお店でしたが、もっとすごい店があります。
「メニューは「豚汁」だけ！
それ以外は一切ありません！
って、営業方針のお店です。」
どこにあるかって？
本郷にあります!
「ここが、私が４年間通った懐かしの我が母校！」
・・・とは、縁もゆかりもない大学です。
赤い門が有名ですが、この東大正門のまん前にあります。
吉田とん汁店
お店のロゴマークは「汁」
当然、お客の大半はこの大学の学生がほとんど。
ここの豚汁で懐かしい田舎のお母さんの手料理を思い出し、涙ぐむ学生を
見たことはありません。
カウンターばかりの店内に座り、メニューを見ます。
見ても無駄なんです！
これしかないんですから・・・。
聞かれるのはひと言だけ、
「ごはんの量は？」(大盛りは無料）
何と答えたと思います？
「普通でお願いします！」
ホントですよ！
大盛りじゃないんです。
なぜかかというのはあとで分かります。
●豚汁定食＋地卵（６８０円＋７０円）
ごはん（大盛りではありません←強調！）と豚汁それに小皿が３種類。
地卵はテーブルの上から、申告して取ります。
見たところ、あやしいところはない、普通の豚汁です。
小皿の内容は日替わりのようです。
それではいただきます
カスターセットの「卵かけご飯にかける醤油」でＴＫＧ！
玉子かけごはんは、あまりかきまわしてはいけません。
ちょっと（３回ぐらい）ごはんに絡めればいいんです。
黄身だけ、白身だけ、醤油、ご飯だけ、黄身も濃い処や薄い処など、
お茶碗の中でいろんな味が楽しめるのがいいんで、ぐちゃぐちゃに
かきまわして、全部均一味にしたら台無し。
豚汁の中は大き目の具がごろごろしてます。
豆腐なんて、１/４丁サイズがそのままです。
ズズッ・・・・！
ううううますぎます！
何、この味噌は・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
この豚汁のレシピ欲しい！
仲良くなったら教えてくれるかな？
作るの見てたら、いろんな具材を別に煮て、注文が入ってから、丼の中で
合わせていましたが、それぞれの素材を生かした調理法なんでしょうね。
大根、ジャガイモ、ニンジンといった、到って普通の具材なのに、優しく
染み込んでいます。
さすがに、豚汁一品だけで勝負するだけの自信が溢れた豚汁でした。
ホントに美味しかったです。
ところで、ごはん大盛りにしなかった理由ですが、ここのすぐ近くにあるパン屋さん。
明治２５年創業の明月堂さん。
ここのパンが大好きなんです。
カレーパン２個と、アンパンを買い、「梅まつり」（花はまだ咲いていません）が
開催されている、湯島天神でお参りをした後、境内でいただきました。
カレーパン（１４０円）
半分に割ったらこんな感じ。
カレーパンも、大辛～甘口、ハヤシカレーやトマトカレーなどたくさんあります。
今日は甘口とトマトを買いましたよ。
つぶあんパン。（１４０円）
昔ながらの焼きいろ。
ごちそうさま。
ここのパンも作る人のこだわりを感じる美味しいパンです。
豚汁定食＋パン３個、もちろん満腹で大満足！
今日も美味しい食事をいただき感謝をこめて
「ごちそうさま！」
【お店】
・吉田とん汁店
・東京都文京区本郷６－２－１
・明月堂
・東京都文京区本郷４－３７－１４