みなさま、お疲れさまです
体調は崩されていませんか？？
明日は都内でも雪
が降るなんて言っておりますが・・・
寒いのが苦手な私はいまからビクビクしております
さて問題です！！
145 わが国の食料需給に関する記述である。
正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）食料需給表は、２年に１度作成される。
（2）食料需給表には、国民が支出する食料費が示されている。
（3）食料需給表には、国民が実際に摂取した食料の総量が
示されている。
（4）直近１０年間のカロリーベースの食料自給率は、５0％を
超えて推移している。
（5）品目別自給率（重量ベース）は、米が小麦より高い。
正解は（5）
まずは、食料需給に関連する用語から復習しましょう！！
食料自給率とは？
国内の食料消費が国内の生産でどのくらいまかなえるのかを
示すもの。
食料自給率の計算方法には、以下の3つがある。
重量ベース ： 食品の重量を用いて計算
カロリーベース ： 食品のエネルギーを用いて計算
他国との比較の際に用いられる
生産額ベース ： 食品の価格を用いて計算
（1）食料需給表は、２年に１度作成される。
毎年作成される。
農林水産省が ＦＡＯ（国際連合食糧農業機関）の作成手引
に準拠して各国が毎月データを取っています。
世界１７０か国で同じ方法でデータを取っているため
国際比較が可能です。
（2）食料需給表には、国民が支出する食料費が示されている。
国民が支出する食料費が示されているのは「家計調査」です。
「食料需給表」は別名「フードバランスシート」ともいい
国民１人あたりの供給純食料および供給栄養量を
示したものです。
（3）食料需給表には、国民が実際に摂取した食料の総量が
示されている。
国民が実際に摂取した量ではない。
国民（消費者）に到着した食料が示されています。
現実に消費される量ではないので国民健康・栄養調査
の摂取量とは異なります。
（4）直近１０年間のカロリーベースの食料自給率は、５0％を
超えて推移している。
50％は超えていない。
カロリーベースは３９％
この数値は他国と比較しても非常に低い値です。
生産額ベースは６８％と、５０％を超えています。
（5）品目別自給率（重量ベース）は、米が小麦より高い。
○
米 ９７％ 鶏卵 ９５％
⇒ （この２つは）ほぼ国内生産でまかなえている。
小麦 １３％ 豆 １０％
⇒ （この2つは）輸入に大きく頼っている。
すこし混乱しやすいですが、それぞれの用語の意味を
確認しておきましょう