夏の創作和食～お料理編～

　先日のＭａｒｂｌｅ　ｃｏｏｋｉｎｇさんの

夏の創作和食のお料理の紹介です

（メニュー）

鯵のこくうま蒸し焼き

夏野菜の冷製仕立て

茄子の豚肉巻き

紫蘇の和風餃子

餃子は大豆ミートを使いました。ミンチ肉みたいな触感ですが、

お肉じゃないんですよね。初めて食べました。ヘルシーです。

一番気に入ったのは、夏といえばお茄子料理

少し焼いて蒸してお味噌とみりんでささっと混ぜるのですが、

これが美味しい。

自家製味噌でさっそく家で作りました。

ごはんがすすむすすむ

今年の夏は茄子を使った料理のレパートリーが増えました