written by パパ
※Facebookページ→食物アレルギー体験レポーター岡夫婦
台風の影響で、雨が続いて肌寒いくらいの残暑となっています。
寒暖の差が激しく、体調など崩しやすくなっていますので
ご注意ください。
さて、これから秋に向かって、美味しそうな果物が
並んできます。
岡パパは果物大好きなので、この時期はとても嬉しいのですが、
花粉症をお持ちの方で、
「果物を食べると口の中がイガイガする」といった
感じがする場合は注意が必要です。
無自覚に果物アレルギー：口腔（こうくう）アレルギー症候群に
なっていらっしゃるかもしれません。
日本の国民病とも言える花粉症。
日本人の５人に１人は花粉症を持っているとも
言われています。
春先から梅雨前にかけて、スギ花粉などで
大変な想いをされていらっしゃる方も多いと思います。
では、なぜ花粉症の方で果物アレルギー：口腔アレルギー症候群も
発症する方がいらっしゃるのかというと、
花粉のアレルゲンの構造が、果物のアレルゲン構造と
約70％以上似ていると、アレルギー反応を起こすといわれています。
ハンノキやシラカバが原因で花粉症になっている人は、
バラ科のリンゴやモモ、サクランボなどで
アレルギーが起きやすいと言われています。
同様に、イネ科のブタクサが原因で花粉症になっている人は、
ウリ科のメロンやスイカでアレルギーが起きやすいと言われています。
また、ゴムノキから採れるラテックス（天然ゴム）も
アレルギーの原因物質になります。
ゴムアレルギーの人の一部は、
熱帯地方の果物のバナナやアボカド、マンゴー、パパイアなどで
アレルギーを起こすことがあるようです。
ゴム中のたんぱく質とこれらの果物に含まれるたんぱく質の
構造が似ているため、アレルギーが引き起こされると言われています。
果物より少ないですが、
野菜でアレルギーを起こす方もいらっしゃいます。
トマトでアレルギーになる人は、
同じナス科のジャガイモ、セリ科のセロリやパセリなどでも
アレルギー症状が発症する可能性が高いようです。
一般に、花粉やゴムによって起きる果物アレルギー：口腔アレルギーは
症状が軽く済むことが多いと言われています。
口腔アレルギーを起こす果物のアレルゲンは熱に弱く、
多くの場合、加熱すれば食べることができるようです。
リンゴはアップルパイやジャム、ジュースなどに加工すれば
口腔アレルギーの症状を発症せず、食べても口の中がイガイガする
といったことは起こらない場合があります。
もし、全身に反応が出る方は、
複数の臓器に急速に症状が現れて、
命に関わる重症の「アナフィラキシーショック」
になる例もあるようです。
果物を食べて口の中などに違和感を感じる人は、
一度、病院で検査を受けてみても良いかもしれません。
スーパーなどで購入することのできる食品の
原材料表示では、特定原材料に準じる20品目に
キウイフルーツ、モモ、ヤマイモ、リンゴ、バナナなどが
記載されていることもあります。
花粉症をお持ちの方で、果物を食べたときに違和感を
感じることがある方は、
食品を購入する前に原材料表示を確認することを
されてみると良いかもしれません。
情報掲載元：日本経済新聞はこちらから