これ書いてるのはまだ１０月なんですが、これが更新された頃には映画『ＳＰＥＣ～結～』を見終わっていることでしょう。
理さん(向井の理さん)目当てなんですがね…。
１日はファーストデーですからね。ザ・１０００円！
さて、先日のブログでだしのモニター当たったぜ！という事をお伝えして(モニター当たったぜ！の記事はこちら)、早速作りました♪
高まるぅーー！！(ＳＰＥＣより抜粋！)
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だしで簡単♪きのこの炊き込み御飯
材料(３～４人分）
・しめじ 1/2～2/3パック
・舞茸 1/2～2/3パック
・油揚げ(ざく切り) 1/3枚
・米 ２カップ
・茅乃舎だし １袋
★水 ２カップ弱
★酒 大さじ２
★醤油 大さじ１
作り方は、
①ボウルに袋を破っただしと★の材料を入れ、よく混ぜる。
② ①に石づきを取ってほぐしたしめじ・舞茸・油揚げを加え、１０分置く。
③炊飯器に米と②を入れて炊く。
です。
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だしのおいしさを最大限に活かした炊き込み御飯♪うまい！
このレシピ、だしと一緒に入れてくれた“茅乃舎だし お料理読本”に載ってたものなんですが、旬に合わせて筍・里芋など入れてもＯＫだそうです。
里芋なんて家にゴロゴロしてるのに入れなかった…！
茅乃舎だしってティーバッグになってるんですが、袋のまま煮出して使っても袋を破って丸ごと使ってもＯＫ。
炊き上がると、お米一粒一粒にだしのお魚の粉がまとっていて、そこはだしの別世界や～！
すみません、モニターの記事なのにふざけました。いかんですね。
ちょっと良いだしをお持ちの方は、だしがらなど余すことなく使えてとってもおいしいですよ～！
いつも読んで戴き、ペタして戴き、嬉しい限りです。ありがとうございます！！
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茅乃舎だしの料理レシピ