こんばんは！
当ブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。
おけいこサロンCheerful Smile（チアフルスマイル）の
JSA（日本サロネーゼ協会）アイシングクッキー認定講師・華道真生流師範 大倉まさこです。
今年の夏ごろ、私は、
より表現する喜びにあふれたスイーツに出会いました。
それは、自由に成形できて、華やかに立体的な仕上がりが楽しめるデコカップケーキ！
ということで、このほど、受講スタートしました、
日本サロネーゼ協会(JSA)デコカップケーキ認定講師講座。
今回お世話になりますのは、JSAを代表するサロネーゼ・
上田麗美先生です。
今回、日程調整の結果、
一日に3講座×2日間という集中講座での受講となりました。
自分できめたこととはいえ、
想像以上に細かな作業工程が続く内容に、
さすがにレッスン3をおえて疲れを感じました。。。
帰りの新幹線はグリーン車。
メリハリつけて、日々を過ごしていきますね。
ということで、講座レポートを、
サロン関係者のみなさまへの報告として
自分の記録として、書かせて頂きます。
デコカップケーキ認定講師講座レッスン1は、
基本道具の確認やカップケーキの作り方をきき、
主に「表面カバーリング」と3種類のお花づくりを学びました。
材料や道具には、新たに買い足したいものが多く、
スタートからメモメモの連続でした。
テーマは「ウェデイング～サムシングブルー～」
もともとロールフォンダン好きの私(笑)
それでも、独特の着色や表面の整え方、
お花ごとの新たな技法やツールに
時々驚きながら、
考えられたツールセットや、
ぬき型、スムーサーなどに感心しながら
すすめていくレッスンになりました。
ロールフォンダンの乾燥・べたつき管理も重要でした。
そして、カップケーキが思っていたより大きい！
いわゆるマフィンパン6個取りの大きさです！
それに、カバーリングをしたり飾りつけをするので相当な高さになります！
やはり、持ち帰りに苦労するという想像通りでした。。。
用意したケースには入りきらず、
麗美先生に持ち帰りケースをおかりすることに
先生、たくさんのご配慮ありがとうございました。
今後、レッスンスタート後にも、
生徒さまの持ち帰り時の配慮がかかせない、と感じました。
デコカップケーキは
立体的でできあがりがとても華やか
アイシングクッキーのできあがりとは
また別のおもしろさ・アメージングがあります！
続きは、
デコカップケーキ認定講師講座②で
ブログをお読みいただき、ありがとうございます。
ただいま、募集中のレッスン情報はこちらへ
☆☆☆
愛知県豊橋市、静岡県湖西市・浜松市周辺での講師の明るい＆和みトークで、楽しく学べるアイシングクッキーレッスン・いけばな・お茶会などを実施しています
出張レッスンも随時ご相談承っております。
ぜひ、サロンへの思いもお読みいただけると幸いです。
〇ご予約・お問い合わせフォーム ☆☆☆
こちらより、必要事項をご記入のうえ、ご連絡ください。
または、LINEからご連絡ください。
24時間以内に、こちらから返信いたします。
お返事をもちましてご予約確定となります。
もし返信がない場合には、こちらに届いていない可能性がございます。
お手数おかけしますが、再送信いただくか、アメブロメッセージからのご連絡をお待ちしております。
サロンオープン以来、
豊田市・豊橋市・豊川市・新城市・湖西市・浜松市・磐田市から
素敵な生徒さまにおこし頂いております。
日々の生活のなかで、
彩りとご自分の感性を大切にするひととき、
そして、できるかな？の気持ちが、
できた！に変わり笑顔が輝く瞬間を
ご一緒できますことを楽しみにしております。
ぜひお気軽に、お問い合わせ・お申し込みくださいね。
素敵なご縁を楽しみにしております
