今日は花金ですね～
とはいっても、昨日から旦那ちゃまは出張へと出かけていき、特に用もありませんが・・・。 太陽が顔をだし、空もくっきりした青空が広がっていて、昨日のジメジメから少し解放、って感じです
昨日は、一日中どんよりムシムシした天気でした
湿度計もこの夏初めて見た高湿度数でした。 でも、東南アジアの、あの不快指数の高さを思い浮かべると、なんのその～、ってところでしょうけど
乾季以外での高温多湿の気候の中で仕事をしていると、ジワジワにじみ出てくる汗のおかげで、自然サウナに入っているようで、発汗作用がよくなり、帰国したときには、なんだかお肌の調子がよくなってたりなんかもしてたくらいですけど、そんな東南アジアの旅を思い浮かべていると、アジアンフードが食べたくなって、なにか作ることにしました
夏野菜が充実している今、冷蔵庫・冷凍庫にある材料でできたのは、タイカレーでした
随分前に作ったココナッツプリンに使用したココナッツミルクの冷凍を使ったり、賞味期限切れのグリーンカレーペーストもあったので、タイカレーにいたりました
ナスにピーマン、パプリカ、しめじ、そして春先に採ったタケノコを冷凍していたものがまだ残っていたので、少し使って、野菜たっぷりのチキングリーンカレーのできあがり～
こんなジメジメしている気候の日は、アジアンフードが一味も二味も増して美味しく感じましたよ
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