軽井沢発地市庭で
すずあかねといういちごを買いました。
１段の高級品でなく
2段のお買い得品です＾＾
とっても酸っぱかったので
冷凍庫で眠っていたラズベリーとあわせ
ジャムに♡
酸味のあるいちごは
ジャムにするととっても美味しい
濃厚
小布施の栗は
ツルヤオリジナルの栗バタージャムの味をみてから
自家製栗バタージャムに変身させました。
勘違いするくらい美味しい 笑
グラニュー糖とはちみつ
クロテッドクリームでコクと少しの風味を
左が自家製 右がツルヤ製
もう何年もジャムを買っていませんでしたが
やはり自家製に勝るものはありません。
甘すぎずバター臭くなり過ぎないように
栗感たっぷり出して。
これが今回のテーマでした。
それにしても小布施の栗は
とても剥きやすかったです＾＾
1.5ｋｇといわず
もう少し買ってきてもよかったと思うほどです。
