タルトフィグ

おはようございます～♪

先日、お客様から
いちぢくのタルトはありますか!?
とのお問い合わせを頂きました

やっとの入りましたので


昨日から出しました～
アーモンドクリームを詰めて焼いたタルトを土台に
いちぢくの中にカスタードクリームと、アクセントにフランボワーズを入れてあります
フルーツのタルトはそのフルーツから出る果汁とタルト台がいい具合になって一体感がうまれます～
これから本番のタルトフィグ
是非味わって下さいませ～


もう１つタルトから

こちらはカット売りの
チェリーのタルトです
今が旬のチェリーと周りはベルジョワーズというコクと独特の風味のある赤茶色の砂糖を使ったクランブルをのせた組合せです
チェリーの甘酸っぱさをクランブルが程よく和らげています


こちらもどうぞお試し下さいませ～

ではまたです(*^^*)（菊）