饗 くろ喜 大将ブログ

饗 くろ喜のあんなことこんなこと・・・

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これから仕込みをするので夜営業はあります。

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こんばんは!


最近はBlogの更新がなかなかできずごめんなさいm(_ _)m


アップしたいネタは沢山あるのですが、メニュー替えから毎日バタバタで…


全メニュー替えで新店舗になった感じで、仕込みの時間、振り分けなど…


甘く見てました(;^_^A


毎朝スタッフ皆んな8時前から出勤して夜中の24時前まで、毎日本当に休憩なしで頑張ってくれています!


と言うことは…


当然大将も休憩はなく…


Blogは更新できず…


色々な報告もできず…


すみません、今年も7/1から

「くろ㐂の夏麺 2016」

が始まりますので、9月なかばまでは「味噌そば」、「紫くろ㐂」の提供はお休みします。
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「くろ㐂の夏麺 2016」

第1弾はある企業様とコラボします~(^O^)/


7/1~7/9までのご提供になります!


面白い一杯になってますよ~(^O^)/


予告…


「和えつけそば」


な感じです!




昼夜各5食限定の「富士幻豚の和えそば」は提供あります!
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富士幻豚の素晴らしさを是非ご賞味くださいませ~(^O^)/






各メニューのご案内もまだできておらずごめんなさい。


今回の「あさりの味噌そば」は具材のケイジャンチキン2切れ以外は動物系は一切使っておらず、出汁は多分こんなとりかたは、皆様しないだろうな~みたいな、濃厚な出汁感を感じてもらえる取り方をしています!
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大将も歳で濃厚系が身体に入らなくなってきてしまい、あっさりだけど濃密な出汁感を出しながらの、味噌そばはできないかと…


先日食べた深川丼がヒントに…


今回の「あさりの味噌そば」は是非、白飯とセットで召し上がって下さい!
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残ったあさりの身とスープを白飯にかけるor丼に白飯をダイブ~みたいな…


マジで美味いですから…


詳しくは各メニュー後ほど…


後日、新スタッフの大池をご紹介しますね~(^O^)/
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