道具

もう、40年近く、使っている道具がある。

大阪へ来て、すぐにキッチンの必需品なのだ。



コーヒーの入れ方も様々なのだが、家庭の場合とレストランとはいささか、違うのだが、

毎朝のスタート、今朝は細かく挽いて、ゆっくり、ペーパードリップで

入れてみたのだ。