久しぶりにあんパンが食べたくって、あんパンを作りました。
以前あんパンを作った時 にパン生地が硬かったことと、シナモンロールを作った時 に生地がふんわりだったことをあわせて、ふんわり生地であんパンを焼いてみました。
焼きたてはふんわり
熱々のあんこだと分かっていても、かぶりついてしまいます、笑。
ちなみに今回は市販のあんこを使いました。
ちょっと甘めで・・・・やっぱり自分で作った方が好みだなぁ（当たり前か
）
で、焼きたてはとてもふんわりだったのですが、冷めてくるとやっぱり生地は堅くなってしまいました。
残念(>_<)
レンジで温めるとまたふんわりするんだけど、市販のあんパンは冷めていたってふんわり生地ですよね。
たっぷり砂糖とバターとかが入っているのかしら。
う～ん、難しいなぁ。
またそのうちチャレンジします～。