日本全国の其処此処でうまれた魅力ある商品を扱ってらっしゃる
soco cocoさんの商品のひとつ、合名会社まるはらさんの
なんだかオシャレな鮎の魚醤が当たったよ♪
コレ、大分県日田市の名産『鮎』から作られた魚醤だそうです。
水を使わずに鮎と食塩だけで仕込んだものなんですって！
ホントだ。
「原材料名」のところ、そうなってる！
魚醤の文化はナンプラーなどをはじめ世界中にあるけれど、
ほとんどがイワシやイカ、ハタハタなど海水魚を使っていて、
淡水魚の鮎を使った魚醤は他に例が無いそうなんです！
へぇ～。
どんなお味か楽しみだな♪