BBQソース味のリブが大好きな子供達
リブの代わりに塊肉を使って
串焼き風にしてみました
「BBQ味のポーク串」
BBQ味のポーク串
＜材料・４人分＞
豚塊肉 ４００グラム
パプリカ（赤） １／２個
長ネギ １／２本
塩胡椒 少々
レモン汁 小２
醤油 小２
市販のBBQソース 大３
水 大１
＜作り方＞
１、豚塊肉は１口サイズの食べやすい大きさに切り、パプリカと長ネギも３cmぐらいに切ります。
２、カットした豚肉に軽く塩胡椒を振りかけて、フライパンで両面を焼きます。豚肉の表面をカリッと焼いたら、パプリカとネギを入れて軽く焦げ目をつけ、焼きすぎないように火を止めて蓋をしておきます。余熱で全体がしっとりとしてきます。
３、醤油・レモン汁・市販のBBQソース・水を合わせてよく混ぜ合わせます。
４、２の豚肉・パプリカ・長ネギを串に刺します。
５、４を再びフライパンに並べ３のソースをまわしかけて、火をつけて軽く温めます。
BBQソースのどこか懐かしい味
串焼きタイプも食べやすいです
ザ・プレミアム・モルツにもぴったり
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