東京は夕方から雨が降り出しましたね
お出かけしていてギリギリセーフでした
σ(^_^;)
明日はあまり荒れませんように
簡単朝ごはん
「お豆入りスクランブルエッグ」
具沢山のスクランブルエッグ
冷蔵庫にあった野菜や炊いたお豆を加えて
スパイスでひと工夫
お豆入りスクランブルエッグ
<材料・4人分>
卵 4個
トマト 1個
茹でひよこ豆 1/2カップ
セロリの葉 少々
GABANフレンチハーブミックス 小1/2
塩 少々
サラダ油 小2
<作り方>
1、フライパンにサラダ油をしき熱し、小さく切ったセロリの葉と8等分にくし切りにしたトマトを炒めます。
2、ボールに卵を溶き、塩・フレンチハーブミックスを加えてよく混ぜます。
3、2を1のフライパンに流し入れ、具と合わせながらスクランブル状に火を通します。仕上げに茹でひよこ豆を加えて混ぜます。
香りよいスクランブルエッグ
シリアルやトーストなどと一緒に
(^∇^)
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